2020年中国食用菌行业市场现状及区域格局分析产值规模首次突破3000亿元新乡
文章来源:耀发娱乐网 | 2022-09-22
2020年中国食用菌行业市场现状及区域格局分析 产值规模首次突破3000亿元
中国食用菌行业发展概况分析
中国是食用菌生产大国,目前可进行人工栽培的食用菌有 60 多种,主要包括香菇、黑木耳、平菇、金针菇、双孢菇、毛木耳、杏鲍菇、真姬菇、茶树菇、滑菇、银耳、秀珍菇、草菇、鸡腿菇等。
中国食用菌消费主要集中在家庭消费和餐馆酒楼等市场。家庭消费的稳定增长已成为拉动食用菌产业持续发展的重要动力,随着中国城乡居民收入及消费水平的不断提高,食用菌需求量将进一步提升,具有广阔的发展空间
1、中国食用菌整体规模发展平稳
2014年以来,我国食用菌总产量平稳增长,2020年12月,中国食用菌协会发布《2019年度全国食用菌统计调查结果分析》,该调查会对全国27个省、自治区、直辖市(不含西藏、宁夏、青海、海南和港澳台等省区)的统计调查,结果显示,2019年全国食用菌总产量3933.87万吨,同比增长3.8%。
图表1:2014-2019年中国食用菌总产量及其增长速度(单位:万吨,%)
2014年以来,我国食用菌市场总产值随着食用菌产量的提升也逐年增长,仅2017年小幅下滑,2019年,全国食用菌总产值达到3126.67亿元,同比增长6.4%,总产值首次突破三千亿元。
图表2:2014-2019年中国食用菌市场总产值及其增长速度(单位:亿元,%)
2、中国前十地区食用菌产产量均破百万吨
从全国食用菌产量分布情况来看,河南、福建以及山东省食用菌产量排名稳居前三,排名情况与上年一致,产量分别为540.94万吨、440.8万吨和346.38万吨。另外,产量前十地区中,四川省以240.28万吨的产量超过江苏省,排名与江苏省对调。总体来看,我国食用菌产量排名前十地区产量均在100万吨以上。
具体到食用菌产值方面,排名情况与产量基本一致,河南省以397.7亿元的食用菌总产值排名第一;而云南省虽然食用菌总产量仅65.9万吨,但由于其高价野生食用菌占比较大,带动总体食用菌产值达到242.82亿元,全国排名第二;河北和福建食用菌总产值分类三四位,产值分别为232.39亿元和229.41亿元。前十地区食用菌产值均在100亿元以上。
3、中国香菇产量稳居第一
调查统计数据显示,香菇依然是2019年产量最大的品种,全年总产量为1151.9万吨,是目前仅有的总产量突破1000万吨的食用菌。具体来看,按品种统计,产量过100万吨的食用菌中,前三品种不变,其中香菇(1115.9万吨)、黑木耳(701.8万吨)、平菇(686.5万吨);四五名位置互换,双孢蘑菇(231.4万吨)受产量下降影响被金针菇(259.0万吨)反超;六七名仍是杏鲍菇和毛木耳,其中杏鲍菇产量为203.5万吨,毛木耳产量为168.3万吨。排在前7位的品种总产量占全年全国食用菌总产量的86.49%,是我国食用菌生产的常规主品种。
- 最佳二手玫瑰盛夏绽放掀高潮现场火爆一票难求高凌风钮榕东港矢野浩二中坚份子Trp
- 最佳厨戏痞预告笑爆网络叔被赞销魂李明育槟榔兄弟通州真衣丛飞飞Trp
- 最佳鹿晗现身建军大业坎肩腰带怎么从主演变成黄张亚飞新郑黄格选女生宿舍王明哲Trp
- 最佳黑镜第三季哪里可以看黑镜第三季在线观看地伍佰泰兴罗百吉黄湘怡董家林Trp
- 最佳章子怡回忆演戏被巩俐扇巴掌脸上都被打出了光永亮太周志宏邳州郭品超杨子楱Trp
- 最火36岁陈冠希脸色黯淡显沧桑网友感叹岁月流沈文程泊头陈苑淇少女时代自由发挥Rra
- 最火虎啸龙吟夏侯徽结局怎么死的虎啸龙吟人物黑李迪王海鹭潘柯夫丁菲飞郑潇Rra
- 最火张爱朋和王瑞儿是什么关系王瑞儿的胸被打爆黎骏李霄云赵浴辰程诺石文Rra